现在快递是可以邮寄冷冻肉食品的，但冷冻肉食品保存的温度是零下18度，温度波动会影响肉的品质和口感。所以快递邮寄冷冻肉食品的时候需谨慎。

肉质品邮寄需要用专业的冷链快递，如：我爱冰淇淋快递、顺丰快递、黑猫快递。

分析如下：　　

温度：大多数肉制品的保存环境是在-18度，如果用一般的快递，肉制品很容易腐败变质。当然如果常规快递的时效很快的话，在包装里面要加上足够的蓄冷剂或者干冰也可以。但蓄冷剂重量比较大，会加大快递的成本，而致冷比较好的干冰不仅价格高，而且运输，触碰有危险，用专业的冷链快递就不用有这样的担心。

包装：肉制品应尽量减少与细菌接触的机会，比如做真空包装，这样保证其品质，口感。

综上，肉制品邮寄的，打好包装，避免被污染，另外交给专业的冷链快递来配送。